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2021年2月，學校收到上海市教委教研室的通知，為加大對優秀在線開放課程的推廣力度，擬在市級在線開放課程平臺增設【優質課程推薦】欄目，點擊相關課程封面，即播放該課程宣傳視頻，視頻播放頁可鏈接到該課程的門戶首頁。
現需要每門市級精品在線開放課程提供一段視頻，用以介紹本課程內容及建設特點，力求簡明扼要，表現手法生動，能切實表現課程建設的亮點與特色，以增加開放效應。每門課程宣傳視頻時長務請控制在3分鐘以內，但不少于1分鐘30秒。
上海市曹楊職業技術學校兩門精品在線開放課程《服務禮儀》和《油酥類面點制作》的負責人于2021年寒假對課程的宣傳視頻撰寫腳本，從引言、課程定位、課程特色三個方面挖掘課程的內涵。兩門課程不約而同選擇了中國古典文化中進行宣傳導入?！斗斩Y儀》課程從“不學禮, 無以立”導入，另一門課程《油酥類面點制作》則從中國飲食文化博大精深導入；兩門課程都以課程定位、課程內容模塊、課次和課時的教學要求進行闡述；課程特色則以教學團隊、教學流程、教學資源等內容進行闡述。
3月初，影視社團的同學對兩門課程宣傳視頻腳本進行配音，影視社團的指導老師對課程視頻素材加工美化，形成完整的宣傳視頻，更好地宣傳我校的兩門精品在線開放課程。
撰稿：影視社團指導老師 張艷
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